يعشق كثير من الناس السموم البيضاء الثلاثة وهي السكر والملح والدقيق الابيض ويقوموا باستخدامها يوميا
دون النظر او الالمام بمخاطرها , فمن من لا يقوم يوميا بتناول الحلويات باختلاف انواعها واشكالها , ومن لايعشق
الاكلات المليئة بالاملاح مثل المخللات والفسيخ والرنجة , ومن منا لا يستغني عن المعجنات والفطائر والمخبوزات
المليئة بالدقيق الابيض .
فبذلك نجد ان اغلب الطعام الذي نتناوله يوميا ملئ بـ السموم البيضاء الثلاثة .
محتويات المقالة
السموم البيضاء الثلاثة :
السكريات وأضرارها :
يؤدي الافراط في تناول السكريات الي حدوث خلل في البنكرياس مما يؤدي الي الاصابة بمرض السكر وهو
من اخطر الامراض التي تصيب الانسان فهو بمثابة القاتل الصامت والذي بدوره يؤدي الي كثير من المشاكل
الصحية حيث يؤثر مرض السكر علي شبكية العين وكذلك يؤدي الي الاصابة بالقدم السكري .
والافراط في تناول السكريات يؤدي ايضا الي كثير من الامراض والخلل في جسم الانسان حيث ان السكر
له تاثير علي امتصاص الجسم للمغناسيوم والكالسيوم وكذلك يؤدي الي التهاب الزائدة الدودية ويعمل
ايضا علي زيادة نسبةالدهون الثلاثية والكوليسترول الضار وانخفاض نسبة الكوليسترول النافع والاخطر
ان السكر له دور كبير في تغذية الخلايا السرطانية بالاضافة الي اضراره علي اللثة ونخر الاسنان
كما ان له دور كبير في حدوث البدانة وحبس السوائل في الجسم .
الأملاح وأضرارها :
الافراط في تناول ملح الطعام يؤدي الي ارتفاع ضغط الدم مما يتسبب في حدوث الجلطات المخية
وجلطات القلب , وكذلك يؤدي الافراط في تناول الاملاح الي حدوث الفشل الكلوي وكذلك تكوين
حصوات في الكلي لذا من الضروري التخلص من هذه العادات السيئة .
الدقيق الأبيض وأضراره :
يخلو الدقيق الابيض من كافة العناصر الغذائية والمعدنية التي توجد في القمح لذا يقوم المصنعون باضافة
قيتامينات ومعادن مصنعة مضرة للجسم فاغلبية المواد الكيميائية التي يتم اضافتها الي الدقيق الابيض
ليست صحية ومن الممكن ان يكون لها تاثير ضار وقاتل . وكذلك اضافة المستحلبات التي تعمل علي اخفاء
مايصيب الدقبق من عفن وفطريات .
ويقوم الجسم بتحويل النشويات الموجودة في الدقيق الي سكريات مما يزيد من ارتفاع نسبة السكر
بالجسم مما يؤدي الي اضرار السكر السابق ذكرها .
وحيث ان لا يخلو طعام الكثير من الناس من وجود السموم البيضاء الثلاثة فبجانب التقليل من استخدامهم
يجب ايضا ممارسة التمارين الرياضية حتي لو كانت بسيطة مثل المشي علي سبيل المثال لان ذلك
يساعد الجسم علي حرق السكريات وعدم تراكمها وتحولها الي دهون وايضا يجب الاكثار من تناول
الماء لان ذلك يساعد الجسم علي التخلص من الاملاح الزائدة وكذلك يعزز من زيادة عمل الكلي بكفاءة .
