فوائد الزنجبيل المبهرة يجب أن لا يغفل عنها أي شخص لما لها من فوائد ومنافع كثير لصحة الانسان.
يعتبر الزنجبيل من النباتات العطرية التي تمتلك فوائد صحية وعلاجية كثيرة ، وللزنجبيل رائحة قوية ونفاذه لونه ابيض مائل للإصفرار وطعمه حار ذو لذعة ، والمستخدم من هذا النبات هو الجذور الموجودة تحت الساق وجزء منها ينمو فوق التربة.
ويحتوي الزنجبيل على كمية كبيرة من النشا تقدر بحوالي 50% وبروتين بنسبة 9% وكذلك يحتوي على دهون وخميرة البروتياز ، أما عن استخداماته فيمكن استخدام الزنجبيل في الطعام كبهار وتوابل فيمنح الطعام طعم ومذاق مميز ويضاف الزنجبيل أيضا إلى بعض المشروبات والحلويات والمربي ويمكن تناوله كشراب منقوع أو مغلي.
محتويات المقالة
القيمة الغذائية للزنجبيل
يعتبر الزنجبيل مصدر جيد لمضادات الأكسدة ، كما انه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن المهمة كالحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم وفيتامينات B3 و B6 وبعض الألياف الغذائية.
ما هي فوائد الزنجبيل؟
فوائد الزنجبيل كثيرة ومتعددة فيتم استخدامه في علاج نزلات البرد وتخفيض درجة حرارة الجسم ويستخدم أيضا في توسيع الأوعية الدموية وزيادة التعرق وتقوية الطاقة الجنسية ويفيد الزنجبيل في عمليات الهضم ومنع تقلصات الأمعاء ويعتبر طارد قوي للغازات من الجسم وله تأثير فعال في علاج مرض النقرس ، ويعمل تناول الزنجبيل باستمرار على زيادة امتصاص الجسم للفيتامينات والعناصر الغذائية ، ويعتبر الزنجبيل منشط قوي للذاكرة ومفيد في علاج السعال وطرد البلغم ، كما أنه لديه خصائص مضادة للإلتهابات ومسكنة للآلام.
فوائد الزنجبيل للحامل
يستخدم الزنجبيل للحوامل في علاج الغثيان والقئ ويفيد أيضا الحوامل في التخلص من الوحم وينصح الحوامل بتناول الزنجبيل المحلي بالعسل.
فوائد الزنجبيل للبشرة
يستخدم الزنجبيل في عمل الخلطات الطبيعية المفيدة للبشرة حيث يتم استخدام الزنجبيل المبشور ويضاف إليه ملعقة من العسل وملعقة من الخميرة ونصف ليمونه وبياض البيض ، حيث أن للزنجبيل فوائد كبيرة في تنقية البشرة وتنظيفها وله دور فعال في تفتيح البشرة ، ويساعد في علاج حب البقع والبثور وحب الشباب.
فوائد الزنجبيل للجنس
يعتبر الزنجبيل علاج قوي وفعال للمصابين بالضعف الجنسي ، وللزنجبيل فائدة كبيرة أيضا في تأخير عملية القذف لدي الرجال.
ويعتبر الزنجبيل مساعد قوي في عملية الانتصاب لدي الرجال ، و يعمل علي أثارة وتقوية الشهوة الجنسية لدي الزوجين ، ويعمل أيضا على تقليل التهابات الخصيتين لدي الرجال.
فوائد الزنجبيل للجهاز التنفسي
يحتوي الزنجبيل على مضادات الهيستامين لذلك فهو علاج قوي و فعال للحساسية ومشاكل الجهاز التنفسي ويمنع انكماش مجري الهواء ويعتبر محفز قوي لإفراز المخاط ويمكن استخدامه في علاج نزلات البرد والتهاب الحلق وحالات الربو.
فوائد الزنجبيل للقلب
يعمل تناول الزنجبيل علي تعزيز صحة الدورة الدموية ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين ، وذلك من خلال دوره في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم بالإضافة لاحتوائه على مجموعة من المعادن المهمة لعمل عضلة القلب وتنظيم ضغط الدم.
فوائد الزنجبيل للسكر
يدعم الزنجبيل علاج مرض السكري من النوع 2 لسبب وجيز ، حيث لوحظ ارتباط تناول الزنجبيل بمستويات السكر الصحية في الدم وتحسين الكوليسترول ، بحسب مراجعات ودراسات الطب الباطني.
يعتقد العلماء أن هذه العلاقة قد تكون ناتجه عن مهارات الجينجيرول الموجود في الزنجبيل التي تقوم بتسريع معدل امتصاص خلايا العضلات والدهون للجلوكوز.
فوائد الزنجبيل للبرد
الزنجبيل له نتائج فعالة لعلاج البرد ، حيث انه يحتوي على مادة كيميائية مضادة للفيروسات تسمى Sesquiterpenes ، تحارب هذه المادة فيروسات الأنف.
كما انه يحتوي على الجينجيرول والشوجول وهم مواد كيميائية نباتية يعملان على تخفيف الألم وتهدئة السعال وتقليل الحمى.
فوائد الزنجبيل للتخسيس
الزنجبيل له دور هام في خسارة الوزن ، كما تساعد مكملات الزنجبيل على إنقاص وزن الجسم والخصر والفخذين لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
كما انه يساعد في تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI) وخفض مستوى الأنسولين في الدم حيث ترتبط مستويات الأنسولين المرتفعة في الدم بالسمنة.
الزنجبيل له تأثير إيجابي للغاية على السمنة وفعال للتخسيس وفقدان الوزن ، حيث انه يمتلك القدرة على زيادة عدد السعرات الحرارية المحروقة وتقليل الالتهابات.
الزنجبيل يساعد في تعزيز إنقاص الوزن نظرا لأنه غني بمضادات الأكسدة ، وخاصة الجينجيرول (الزنجيبول) و 6-بارادول.
تعمل مضادات الأكسدة على الحفاظ على سلامة الخلايا ، حيث تقوم بتحييد جزيئات الجذور الحرة غير المستقرة التي تتراكم في الجسم بمرور الوقت.
ترك الجذور الحرة دون رادع يمكن أن يسبب الالتهابات التي تساهم في زيادة الوزن ، ومرض السكري من النوع الثاني ، وأمراض القلب.
يحتوي الجنزبيل على جينجيرول ومستخلصات أخرى تؤدي إلى إنقاص الوزن وتقليل الدهون وتحسين مستويات الكولسترول والأنسولين في الدم.
يساعد 6-paradol في الزنجبيل على حرق المزيد من الدهون عن طريق تنشيط الدهون البنية ، مما يساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم.
وهو نفس رد الفعل الذي يقوم به الجسم عند الشعور بالبرودة ، مما يشير إلى بدء الجسم في حرق الدهون والسعرات الحرارية للتدفئه.
الزنجبيل يحسن الهضم ويمنع الانتفاخ كما أنه يقلل الشهية ويحافظ على النسبة الطبيعية لمستويات السكر والكولسترول في الدم.
يساعد الزنجبيل على تنظيم مستويات التوتر ، حيث أن هرمون التوتر (الكورتيزول) يعتبر من الأسباب الرئيسية لتراكم دهون البطن ، الزنجبيل يحمي الجسم من زيادة الوزن التي يسببها الكورتيزول.
يشتهر الزنجبيل بخصائصه المضادة للأكسدة ، حيث انه يقلل من الإجهاد التأكسدي ويمنع الآثار الضارة للجذور الحرة.
المستويات العالية من مضادات الأكسدة في الزنجبيل تمنع تراكم السموم وتقلل من الالتهابات الداخلية التي تعد من الأسباب الشائعة لزيادة الوزن.
يساعد الزنجبيل على زيادة الطاقة مما يعزز الأداء الرياضي والتحمل العضلي ، مما يساعد على ممارسة المزيد من التمارين الرياضية وحرق سعرات حرارية أكثر.
أضرار الزنجبيل
تناول الزنجبيل بكميات قليلة يوميا آمنه لكن الآثار الجانبية الناتجة عن تناوله بكميات كبيرة تتمثل في:
- هبوط مستوي السكر في الدم
- الإصابة بالغثيان والقئ
- حموضة في المعدة وحرقة وإسهال
- خفض ضغط الدم
- يزيد من سرعة ضربات القلب (الخفقان)
لذا ينصح بتناول الزنجبيل بكمية تتراوح من 2 جرام إلى 4 جرام يوميا مقسمة علي جرعتين أو ثلاثة جرعات مع ملاحظة أن كمية نصف جرام من الزنجبيل المجفف تعادل 2 جرام من الزنجبيل الطازج ، وينصح إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية فعليك مراجعة الطبيب المشرف على حالتك قبل تناول الزنجبيل.